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Los panqueques de castañas

El otoño – la época de castañas! ¿Entonces, por qué no la aprovechamos? No hay nada mejor que estos panqueques de castañas que nos alegrarán los días fríos y lluviosos. Si los tomamos para desayunar o como un postre rico, no importa.
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Los panqueques de castañas
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Masa
  1. 4 huevos
  2. 4 cucharadas de harina de almendras (puedes echar más o menos, depende si quieres la masa más espesa o más líquida)
  3. canela (a tu gusto)
Relleno
  1. 1 puré de castañas (250 g)
  2. 1 mascarpone (250 g)
Postup
  1. Mezcla todos los ingredientes a la vez con un turbomixer.
  2. Ahora, ya puedes ir haciendo los panqueques. Todo depende de tí, si serán grandes o pequeños, gruesos o finos.
  3. Ponte a hacer el relleno. Sólo mezclar el puré de castañas mezclador con mascarpone.
  4. Por último, los más fácil - untar esta deliciosa crema de castañas en los panqueques. Una combinación perfecta que te va a enamorar!
  5. A comer! 🙂
Notes
  1. En lugar de echar el aceite de coco al sartén, añade el aceite de coco ya en la masa, bastarán 2 cucharaditas.
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